DESAYUNO CONTINENTAL / CONTINENTAL
BREAKFAST
Café, té o chocolate, Canasta de panes Aurola, mermelada y mantequilla. Jugo natural o fruta de temporada.
Coffee, tea or chocolate. Assorted bakery, butter and marmelade. Natural juice or fruit of the season.
AMERICANO
Dos huevos any style al gusto con jamón, queso, salchicha, tocineta o papa hash brown. Jugos o frutas de temporada. Café, té o chocolate. Canasta de panes Aurola, marmelada y mantequilla.
Two eggs, ham, cheese, sausage, bacon or hash brown potatoes. Natural season's fruit juice. Coffee, tea or chocolate. “Aurola” assorted bakery, butter and marmelade.
TIPICO COSTARRICENSE
Dos huevos al gusto y gallo pinto (arroz y frijoles negros). Servido con tortillas y plátanos en almíbar. Porción de queso blanco. Café, té o chocolate.
Two eggs any style and Gallo Pinto (black beans and rice). Sour Cream and Tortillas. White Cheese. Coffee, tea or chocolate.
A SU GUSTO
Plato de frutas frescas (piña, papaya, melon y sandía)
Porción de queso
Yogurt
Cereales variados con leche
Cereales con frutas
Avena
YOUR CHOICE
Fresh fruit platter (pineapple, papaya, melon and watermelon).
Typical cheese
Yogurt
Cereal with milk
Cereal with fruit
Oatmeal
CANASTA DE PAN AUROLA
Danesas, croisant, muffins, tostadas, pan de queso
Pancakes
Wafles
Tostadas francesas
Café, té o chocolate
Jugos naturales
AUROLA BREAD BASKET
Danesas, croissant, muffins, Toast, cheese bread
Pancakes
Waffles
French toast
Coffee, tea or chocolate
Natural fresh fruits juices
ENTRADAS Y ENSALADAS
CREMAS
CREAMS
Cebolla, champiñón, tomate, palmito, espárrago
Onions, mushrooms, tomatoes, heart of palm, asparagus
Sopa de Cebolla a la Francesa
French style Onion soup
Consomé al Jeréz
Cherry consomme
Ensalada del Chef
Chef's special salad
Ensalada Nicoise
Nicoise salad
Ceviche Peruano.
Peruvian style Ceviche
Cóctel de Camarones
Shrimp Cocktail
Ensalada de la Campiña
From the Orchard green salad
Plato de frutas de Temporada
Season Fruits Platter
CARNES Y AVES
MEAT AND POULTRY
BABY BEEF
Exquisito lomito acompañado con papas a la francesa y ensalada verde.
Beef tenderloin served with French fries and green salad.
FINO LOMITO CHAMPIÑÓN
Medallón de lomito en salsa de champiñones silvestres.
Acompañados con papa al vapor, arroz y verduras.
Beef tenderloin with mushrooms.
Accompanied by steamed potato, rice and vegetables.
LOMITO DE RES CHATEAU
Medallón de lomito bañado en vino francés.
Acompañado con papa, verduras y arroz perla.
Beef tenderloin in red French wine.
Accompanied by potato, vegetables and rice.
PUNTAS DE LOMITO MEXICANO
Típicas puntas de villa.
Tenderloin tips Mexican style.
FILET MIGNON
Con exquisita tocineta bien fresca.
Acompañado con verdura caliente y arroz blanco.
Filet Mignon with exquisite and fresh bacon.
Accompanied with hot vegetables and white rice.
POLLO PIRATA MORGAN
Exquisita preparación de pollo a la parrilla.
Acompañado con bananos empanizados y tomate relleno.
Grilled chicken.
Accompanied with breaded bananas and stuffed tomato.
POLLO PICASSO
Pollo en salsa de frutas tropicales de Costa Rica.
Chicken in tropical fruit juice.
POLLO A LA ROMANA
Preparación típica Romana con relleno de queso.
Chicken Roman style stuffed with cheese.
POLLO A LA CACCIATORE
Pollo bañado con salsa de champiñones y aceitunas típicas italianas.
Chicken Italian style cooked with Italian mushrooms and olives.
PESCADOS Y MARISCOS
SEA FOOD
CORVINA A LA PARRILLA
Acompañada con papas a la francesa y verdura caliente.
Grilled Seabass. Accompanied with french fries and hot vegetables.
FILET DE CORVINA A LA PARRILLA
En papillote al horno y bañada con vino blanco y camarones.
Baked Seabass fillet in white wine and shrimp sauce.
CAMARONES JUMBO AL AJILLO
Cinco camarones jumbo del Pacifico.
Jumbo shrimp in garlic sauce.
CAMARONES JUMBO “KOSTER” AL MELOCOTÓN
Preparación al estilo del Chef.
Jumbo shrimp in Chef's sauce.
SALMON AMERICANO A LA PARRILLA
Delicioso salmón fresco.
Grilled fresh salmon.
COLA DE LANGOSTA THERMIDOR
Langosta Caribeña al Thermidor.
Lobster Thermidor.
CALAMARES RELLENOS
Rellenos con vegetales frescos de la granja.
Stuffed fresh vegetables squids.
MENAGERE DE PESCADO
Exquisita preparación con pepinillos y Mantequilla Maitre del Hotel.
Fish prepared with cucumbers and butter Maitre du Hotel.
FILETES DE PESCADO LYONAISE
Exquisitos filetes frescos de pescado.
Fresh fish filet.
LUNA DE SAN JOSE
SAN JOSE´S MOONLIGHT
ESPECIALIDADES GASTRONOMICAS PARA LAS TARDES
VARIEDAD DE PASTAS
Spaguetti al gusto. Carbonara, Boloñesa, Napolitana, Aurola y al pesto
Spaguetti to your choice. Carbonara, Bolognese, Napolitan,
Aurola and al Pesto
FETUCCINI
Al gusto. Carbonara, Boloñesa, Napolitana, Aurola y al Pesto
Your choice. Carbonara, Bolognesa, Napolitan, Aurola and al Pesto
PARRILLADA VEGETARIANA
Deliciosos vegetales mixtos acompañados con una corona de piña y queso
Grilled vegetables. Acompanied with a pineapple and chesse crown
PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA
Fresh season fruits platter
CLUB SANDWICH
Con papas a la francesa / with french fries
SANDWICH DE POLLO Y CHAMPIÑONES AL GRATIN
CON PAPAS A LA FRANCESA
Chicken and Mushrooms au gratin sandwich with french fries
SANDWICH DE JAMON Y QUESO
Ham and Cheese sandwich
SANDWICH DE ROAST BEEF
Roast Beef sandwich on French bread
ARROZ CON CAMARONES DEL PACÍFICO
Rice and pinky shrimp
ARROZ CON POLLO “GUANACASTECO”
El más fresco pollo y arroz de la región
Chicken and rice “Guanacaste” style
MENÚ DE NIÑOS
KIDS MENU
MINI HAMBURGUESA ESPECIAL
Con queso, carne de res o pollo, lechuga, tomate y tocineta
Mini Hamburguer.
With cheese, meat or chicken, lettuce, tomato and bacon
MINI HOT HOG
Delicioso perro caliente
COLOMBINAS DE POLLO CON MIEL NATURAL
Acompañadas con papas a la francesa y salsa de tomate
Chicken in natural honey
Accompanied by French fries and tomato sauce
ALITAS DE POLLO EMPANIZADAS
Acompañadas con papas a la francesa
Breaded chicken wings. Acompanied with French fries
POSTRES
DESSERTS
COPA DE HELADO MILENIO
Helado de vainilla, chocolate y fresa con crema chantilly y media
luna de melocotón. Con almíbar de mora.
Millenium Ice Cream Cup
Vanilla, chocolate and strawberry ice cream with whipped cream
and half moon peach with blackberry syrup topping.
BANANA SPLIT
Exquisita preparación, estilo especial Holiday Inn.
Best and special Holiday Inn style
VARIEDAD DE HELADOS
Vainilla, fresa, chocolate.
Ice cream. Vanilla, strawberry, chocolate.
VARIEDAD DE POSTRES DEL DIA
Assorted desserts
MILKSHAKE
Fresa, vainilla, chocolate
Strawberry, vanilla, chocolate.
