Guaitil es una pequeña comunidad situada al pie de colinas, en las cercanías de la carretera que comunica las ciudades de Santa Cruz y Nicoya, en la provincia de Guanacaste. Es la sede de uno de los principales centros de artesanía del país, en donde se realizan trabajos en cerámica con procesos similares a los utilizados por los Chorotegas, un grupo indígena que ejerció dominio sobre territorios comprendidos entre el lago de Nicaragua y la península de Nicoya.
A 30 km. al SO. de Guaitil estuvo emplazada Nicoya la Vieja, antecesora de la ciudad actual, y la mayor población indígena de la región antes de la conquista. En 1523, a la llegada de los españoles, estas tierras estaban regidas por el cacique Nicoya, quien recibió con gran amabilidad a Gil González Dávila, entregándole un rico presente de estatuas y otros objetos de oro.
El viaje a Guaitil se puede combinar con una visita a la iglesia de San Blas, en Nicoya, declarada reliquia nacional en 1923 y hoy convertida en un museo en el que se exhibe una colección de 160 piezas, incluyendo imágenes, candelabros y objetos de bronce, plata y cobre. Guaitil dista de 12 km. de Santa Cruz, por la ruta a Santa Bárbara.